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店主真敢!為避免浪費將「隔夜麵包免費送」遭批 :寧願扔掉也不能送 顧客反讚「好吃又暖心」!
2023/03/11

雖然,如今的人們生活逐漸富足,已經基本解決溫飽問題,但是我們仍然要牢記老祖宗傳下來的話:「浪費可恥!」

在全社會厲行節約、杜絕餐飲浪費的風氣下,各行各業都順應風氣做出改變。

大陸杭州一家蛋糕房把節約和愛心相結合,每天早上,他們都在店鋪門外擺出差一天過保質期的麵包免費讓市民食用,旁邊小黑板寫著:「昨天麵包,已下架,免費領取,儘快食用,請勿浪費。」

 

麵包店老闆解釋說,她們只賣當天的產品,隔天會影響口感,所以把前一天的麵包免費讓市民食用。路過享用麵包的工人說,他經常過來拿麵包當早飯,其他麵包店一般會打折賣,這家店卻是免費請大家吃,老闆心善。

這麼一件暖心的事情在曝光後卻引來了不少網友的擔憂,直言 「這樣賣很快就會關門,店主真敢!」有的擔心不良分子佔了便宜還要碰瓷兒, 「吃出毛病來訛人就完了」,還有從經營角度出發,認為寧願扔掉也不能免費送,否則還有多少願意花錢的消費者來買?就等第二天來免費拿了。

 

網友們的擔心也不無道理,人性的惡不得不防,但從店主的描述來看,他們並不是把過期的、壞掉了的麵包免費給人,只是不想賣隔天口感發生變化的糕點,影響消費者的評價,所以不存在質量問題。 其實這反倒是一種聰明的做法,只賣當天出爐的產品給了消費者以口感保障,免費處理過夜商品又避免了浪費,還能積攢人氣,又做善事又有營銷效果,可謂一舉多得。

至於從經營角度出發的網友,應該都聽過並且認同這麼一個說法:當經濟蕭條的時候,資本家的牛奶和啤酒寧願倒掉,也不能免費給餓肚子的農民和工人。事實上,倒牛奶的可不是蔫壞無情的資本家,而是處於危機中忍痛止損的農民。

 

他們把牛奶倒掉或者不賤賣,有些情況下確實是為了維持行業價格和利益,但更多時候是因為沒有資金和訂單讓自己花錢保存、運送這些極易損耗變質的農產品。而對於蛋糕房來說,情況則不太一樣。

事實上,路邊裝修精緻、散發著香濃奶味的西式糕點店,對不少工薪階層的人來說是輕奢享受品,他們只會偶爾買來犒勞自己、嘗個新鮮。糕點店真正的目標對象一般都很重視糕點的日期和口感,也不會垂涎那些免費的麵包。 而且從視頻和老闆描述來看,來拿免費麵包的人群多是清潔工、早起工人和路人,他們都對老闆的做法持正面評價:好吃又暖心。

 

當然,貪圖小便宜、道德自律差的人總是有的,但這樣少數人不能成為阻礙人們愛心和善良的障礙。另一家米飯店就做了和蛋糕店類似的事情,老闆夫婦決定為有困難的人免費提供午餐和晚餐,只要小聲告訴他們要餐即可,吃完走人。其實他們做這個決定的時候必然是經過一番猶疑的,還是決定要做,就說明瞭在他們心中最終的價值衡量是:相信他人,傳遞愛心。

在現實層面,大部分人都是要體面、有道德自律的,刻意鑽空子人一則很難長期佔到便宜,二則在這樣的環境下群體的道德譴責和監督會更加強烈,絕不至於讓商家的生意做不下去。

對此,你怎麼看?

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